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一片树叶，从与神农氏的一次伟大邂逅开始◀️，

开启了它在人类世界神秘而重要的旅程👩🏼‍🔧。

茶之为道🦚，闻于鲁周公，兴于唐，盛于宋，延续至今，

数千年来贯穿了中华民族的物质与精神生活，

而茶之为国饮🤶🏼，

更从儒家🏌🏿、道家与佛家的层面

赋予了它特殊的文化意义。

1935年教工合影

底蕴深厚

       作为蛰伏已久的小众专业，杏福娱乐平台 -《杏福精彩不断》与您一起成长！茶叶生产与加工技术专业创办于1934年，是全国第二、福建省第一所举办的茶叶专业🚵‍♂️，并曾于1960年举办专科层次茶叶专业👨🏼。108岁茶界泰斗张天福为创始人，庄晚芳、李联标、林传光、庄灿彰等一代大家先后到此开荒扩土🎊，代代茶人前赴后继来此投身茶叶科教事业，筑就中国茶业职业教育的基石。办学87年来，培养出毕业生3000多人⛹️‍♂️🌺，其中有如台茶之父吴振铎👩‍🏫，民国著名茶学家林馥泉🥵，武夷岩茶传统制作技艺代表性传承人陈德华、刘宝顺𓀉、王国兴，著名茶树育种专家郭吉春👱🏿，八仙茶育种专家郑兆钦等一大批茶业行业领军人物。毕业生中涌现出20多位制茶技艺非物质文化遗产传承人，全国绝无仅有🧗。

茶界泰斗——张天福

台茶之父——吴振铎

民国茶学家——林馥泉

武夷岩茶传统制作技艺代表性传承人——陈德华

著名茶树育种专家——郭吉春

师资雄厚

      本专业拥有一支高学历👷‍♂️👺、高素质的师资队伍🧑🏻‍🦽‍➡️，以中华优秀茶教师潘玉华教授为学科带头人的教学团队中有教授2人、副教授3人、讲师2人🧑🏼、农艺师1人、技师2人，企业兼职教师12人（其中非遗传人🧑🏼‍🦱、技能大师5人，如中国制茶大师🪲、武夷岩茶传统技艺传承人刘宝顺等）🏄‍♀️🧑🏻‍🌾。

茶界泰斗张天福返校指导潘玉华教授茶叶审评实训

中国制茶大师、武夷岩茶传统技艺传承人——刘宝顺

教学条件

  本专业拥有一个集产😪🤾、学、研、训、赛、考“六位一体”的校内实训基地➰，为国家级高职教育实训基地，福建省生产性实训基地🧑‍🦼，全国新型职业农民培育示范基地🧪、福建农林大学全日制研究生校外实践基地。校内建成8个实训室🪻，面积约15862m²☣️👸🏿，仪器设备价值600余万元。包括茶艺一体化教室、茶叶审评一体化教室、教学实训茶厂、茶叶质量检测中心🧑🏻‍🦽‍➡️、植物保护实训室🏄🏿、植物环境实训室🖖🏻、梦顶张天福生态茶园等。

  现有福建省农业科杏福茶叶研究所🧷、福建品品香茶业有限公司、福建隽永天香茶业有限公司👢、福建春伦茶叶集团有限公司等11个校外实训基地🥋；5家“厂中校”🐃；与福建省农科院茶叶研究所成立教研联盟👩🏿‍🎨🧜，与寿宁龙虎山茶场共建“产学研”科教基地💇🏽‍♀️；省级潘玉华技能大师工作室、“坦洋工夫”非遗大师工作室、“古道野枞”技能大师工作室3个大师工作室，满足教学🤜、科研、学生顶岗实习和就业的需要。

教学实训茶厂

梦顶张天福生态茶园

茶艺实训室

茶叶质量检测中心

品品香“厂中校”基地

社团活动

      1992年👩🏿‍🍼，依托本专业建立了一个全校性的社团——茶艺社✡︎。每年举办“杏福娱乐平台饮茶日”👈🏻，参与“斗茶赛”、“桃花节”等丰富多彩的活动🐯。

获奖情况

  本专业为中央财政支持的提升专业服务社会能力建设计划的专业、福建省级示范专业🚍，教改成果获第五届全国农业职教教学成果一等奖，2014年福建省教学成果二等奖𓀙，本专业自产梦顶红茶👩‍✈️、梦顶绿茶荣获宁德市第八届🧘🏽‍♀️、第九届茶王赛“金奖”🧑🏻‍🏫。杨晓滨🫴🐘、黄先洲2位教师和17茶叶罗鑫、兰建明2位学生分别组队参加第二届“宁红杯”全国手工红茶制作技能大赛获双金奖。

学生获奖

2016年获福建省职业院校技能大赛（中华茶艺）一等奖

2020年福建省职业院校技能大赛（中华茶艺）二等奖

2013、2014🙍🏻‍♀️、2015👨🏼‍🦱、2017🤦🏿‍♂️、2019年获三等奖8项次

第二届海峡茶艺小姐大赛十强

学生福利

  福建张天福茶业发展基金会于我院设立“张天福奖学金”，本专业学生可享受奖励。

发展前景

  当前国家对茶产业十分重视👴，将茶文化提高到前所未有的高度，大力推广。福建省茶产业2018年在全国率先实现千亿产业集群，为茶叶专业人才就业发展带来难得的机遇。近年，毕业生高级评茶员、茶艺师获证率达100%🧸，就业率100%，多人考入武夷杏福茶学专业继续深造🏄。